Piano Gourmet Restaurante Y Café Menu

Cafetería

CAFÉ CAPUCCINO

$ CLP 3,200

CARGA ESPRESSO, LECHE, ESPUMA DE LECHE

CAFÉ CAPUCCINO VIENA

$ CLP 4,200

ESPRESSO DOBLE, CREMA CHANTILLY

CAFÉ ESPRESSO

$ CLP 2,900

CARGA DE ESPRESSO, TOQUE DE AGUA

CAFÉ RISTRETTO

$ CLP 2,900

CARGA DE ESPRESSO CONCENTRADO

CAFÉ ESPRESSO MACCHIATO

$ CLP 2,900

CARGA ESPRESSO, ESPUMA DE LECHE

CAFÉ MOKA

$ CLP 4,200

CARGA EXPRESSO, CHOCOLATE, LECHE, ESPUMA DE LECHE

CAFÉ CORTADO

$ CLP 3,200

CARGA ESPRESSO, LECHE TEXTURIZADA

CAFÉ HELADO

$ CLP 6,900

HELADO A ELECCION, ESPRESSO DOBLE, LECHE, CREMA CHANTILLY

CAFÉ AMERICANO

$ CLP 3,100

30% CARGA ESPRESSO, 70% AGUA

CAFÉ AFOGATTO

$ CLP 4,200

CARGA ESPRESSO DOBLE, BOLA DE HELADO A ELECCION

CAFÉ ESPRESSO LUNGO

$ CLP 2,900

CARGA ESPRESSO, TERMINADO CON AGUA

CAFÉ LATTE

$ CLP 3,900

30% CARGA ESPRESSO, 70% LECHE TEXTURIZADA

VAINILLA MATCHA LATTE

$ CLP 4,200

TE MATCHA CON LECHE TEXTURIZADA Y SYRUP DE VAINILLA.

INFUSION

$ CLP 3,000

MENTA, JENGIBRE Y LIMON

CHOCOLATE HELADO

$ CLP 5,500

SCOOP DE HELADO DE VAINILLA CON CHOCOLATE CALIENTE Y CREMA CHANTILLY.

CHOCOLATE NUT

$ CLP 5,500

TAZON DE CHOCOLATE CALIENTE CON NUTELLA Y CREMA CHANTILLY.

CHOCOLATE CALIENTE

$ CLP 3,600

TAZON DE LECHE, CHOCOLATE EN POLVO

TÉ GOLDEN CHAI

$ CLP 3,900

TAZON DE LECHE, OREGON CHAI EN POLVO, CANELA MOLIDA

TÉ MATCHA LATTE

$ CLP 4,200

TAZON DE LECHE, TE MACHA EN POLVO

TÉ CHAI LATTE

$ CLP 3,900

TAZON DE LECHE, OREGON CHAI EN POLVO

TE TWINING

$ CLP 3,000

TE A ELECCION

DULCES Y TORTAS

TORTA CUATRO LECHES

$ CLP 3,900

MARAVILLOSO BIZCOCHO VAINILLA, REMOJADO LECHE CONDENSADA, LECHE EVAPORADA, CREMA CHANTILLY Y MANJAR, CUBIERTO DE MERENGUE ITALIANO.

PIE DE LIMON

$ CLP 3,900

BASE GALLETA CON ALMENDRAS, LECHE CONDENSADA Y PULPA DE LIMON CON MERENGUE ITALIANO

MUFFIN VARIEDADES

$ CLP 3,000

MUFFIN VARIEDADES.

TORTA CARROT CAKE

$ CLP 3,500

MOUSSE TIRAMISU

$ CLP 3,900

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN ALMIBAR DE AMARETTO Y CAFE.

CHEESECAKE BERRIES

$ CLP 3,900

GALLETA CON ALMENDRAS, LECHE CONDENSADA YOGURT Y SALSA DE BERRIES.

Desayunos Y Brunch

TORRIJAS

$ CLP 6,900

UN CLÁSICO DE LA REPOSTERÍA ESPAÑOLA EN NUESTRA VERSIÓN GOURMET. REBANADAS DE PAN BRIOCHE EMPAPADAS EN LECHE ESPECIADA CON CANELA, NARAN...

YOGURT GRIEGO

$ CLP 9,900

YOGURT GRIEGO CON GRANOLA Y FRUTAS DE ESTACION. INCLUYE TE O CAFE, JUGO DE NARANJA (150ML).

TOSTON CHAMPIÑON CREMA, TOCINO HUEVO

$ CLP 10,500

TOSTON DE MASA MADRE CON HUEVOS REVUELTTOS CIBOULETTY TOSTON CHAMPIÑON CREMA ACOMPAÑADOS CON TOCINO CRUJIENTE.

BOWL DE ACAI

$ CLP 9,900

PULPA DE ACAI CON PLATANO Y FRUTOS ROJOS, CON TOPPINGS DE GRANOLA, HOJUELAS DE COCO, SEMILLAS Y FRUTAS DE ESTACION. ACOMPAÑADOS CON...

OMELETTE

$ CLP 9,500

OMELETTE CON AGREGADOS A ELECCION (MAXIMO DOS INGREDIENTES). JAMON, QUESO, CHAMPIÑONES, TOMATE. ACOMPAÑADO DE CANASTA DE PAN, INCLUYE TE O CAFE,...

PAILA DE HUEVO

$ CLP 9,500

HUEVOS REVUELTOS CON JAMON, CHAMPIÑONES, TOMATE O QUESO (2 INGREDIENTES A ELECCION). ACOMPANADO CON CANASTA DE PAN. INCLUYE TE O CAF...

TOSTON PALTA SALMON

$ CLP 8,900

PAN DE MASA MADRE, QUESO CREMA, PALTA, SLICE DE SALMON, HUEVO ESCALFADO BAÑADO EN SALSA HOLANDESA.

PIANO

$ CLP 10,900

HUEVOS REVUELTOS, CON PALTA, MERMELADA, MANTEQUILLA, CANASTA DE PAN, INCLUYE: TE O CAFE, JUGO DE NARANJA.

Ensaladas

CESAR POLLO

$ CLP 9,500

POLLO GRILLADO, PARMESANO Y CRUTTONES. ADEREZO CESAR

NICOISE DE SALMON

$ CLP 9,500

CLASICA ENSALADA FRANCESA AL ESTILO PIANO, SLICE DE SALMON AHUMADO, PAPINES CHILOTES, POROTOS VERDE, MIX VERDE, TOMATES CHERRY MARINADOS, HUEVO DE...

PIANO

$ CLP 9,500

MIX DE HOJAS VERDES, TOMATE CHERRY MARINADOS, EDAMAMES, QUESO FETA, HUEVO MOLLET, LAMINAS DE PALTA, CAMARONES COCIDO. ADEREZO LIMONETA

Picoteo

CROQUETA CHORIZO PICANTE

$ CLP 8,500

CROQUETAS DE CHORIZO PICANTE CUATRO UNIDADES.

FONDUE MARINA

$ CLP 26,900

CAMARONES Y OSTIONES SALTEADOS, MIX DE CHAMPIÑONES, FONDUE DE QUESOS EMENTAL, MOZZARELLA, MANTECOSO, ACOMPAÑADA DE CROSTINI...

MENU NIÑO

$ CLP 6,500

FONDUE PIANO

$ CLP 22,900

(PARA DOS) MINI BOCADOS DE POLLO CON TOCINO, MINI BOCADOS DE FILETE CON TOCINO, MIX DE CHAMPIÑONES Y FONDUE DE QUESO EMENTAL, MOZZARELLA,...

CROQUETAS DE QUESO AZUL

$ CLP 8,500

CROQUETAS DE QUESO AZUL CUATRO UNIDADES.

CROQUETAS ESPINACA

$ CLP 8,500

CROQUETAS RELLENAS DE ESPINACA NUEZ CUATRO UNIDADES.

TARTARO DE SALMON

$ CLP 11,900

PERFUMADO CON AJONJOLI, MOSTAZA, SOYA, PEPINILLOS, SEMILLAS DE SESAMO, PIMIENTO VERDE, BRIZNA DE CEBOLLIN, CON LAMINAS DE PALTA, MIX HOJAS VERDES...

TARTARO DE PULPO Y CAMARON

$ CLP 12,900

CON CAMARONES SALTEADOS, ALCAPARRAS, OLIVAS VERDES LAMINADAS, MORRON ROJO, UN TOQUE DE MOSTAZA Y AJONJOLI SOBRE MAYONESA DE MOSTAZA....

TARTARO DE ATUN

$ CLP 12,900

TIMBAL DE QUINOA, PALTA, SEMILLAS DE SESAMO, BRIZNA DE CEBOLLIN ACOMPAÑADO DE TOSTADAS

MACHAS A LA PARMESANA

$ CLP 12,900

6 UNIDADES DE MACHAS CON QUESO MOZZARELLA Y UN TOQUE DE VINO BLANCO.

BRUSCHETAS DE PULPO

$ CLP 9,400

TOSTADAS CON ALIOLI, TARTAR DE PULPO CAMARON Y QUESO FETA.

CRUDO PIANO GOURMET

$ CLP 11,600

TARTARO DE VACUNO ACOMPAÑADO DE PEPINILLOS, MAYONESA, CEBOLLA, CILANTRO, AJI, ALCAPARRAS, PARMESANO Y JUGO DE LIMON. ACOMPAÑADO DE...

CARPACCIO FILETE

$ CLP 10,600

MAYONESA DE MOSTAZA, ALCAPARRAS, ALMENDRAS TOSTADAS Y PARMESANO. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.

PULPO GRILLADO

$ CLP 16,900

PULPO GRILLADO SOBRE PAPINES A LA MIEL.

PLATOS BISTRO

MEDALLON DE POLLO

$ CLP 9,500

MEDALLON DE POLLO 250GR

MEDALLON DE FILETE

$ CLP 12,900

MEDALLON DE FILETE 250GR

CREMA DE CALABAZA

$ CLP 6,990

CREMA DE CALABAZA THAI CON, LECHE DE COCO, JENGIBRE, MIX DE SEMILLAS DE ZAPALLO Y ALMENDRAS ACOMPAÑADO DE TOQUES CROCANTE DE PROSCIUTTO.

PUNTA DE GANSO

$ CLP 18,900

PUNTA DE GANSO GRILLADA ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS Y CHIMICHURRI.

CHUPE DE LOCOS

$ CLP 13,500

CHUPE DE LOCOS 450GR.

CHUPE DE JAIBA CAMARONES

$ CLP 12,500

CHUPE DE JAIBA CON CAMARONES 450GR.

FILETE CON TOCINO

$ CLP 14,500

Filete con tocino 250gr.

SALMON PAPAYA

$ CLP 13,500

SALMON GRILLADO CON SALSA DE PAPAYA ACOMPAÑADO DE PAPINES SALTEADOS Y UN TOQUE DE PROSCIUTTO CROCANTE.

FILETE EN RISOTTO

$ CLP 15,990

MEDALLON DE FILETE 250 gr. SELLADO EN HIERBAS SOBRE RISOTTO DE BETARRAGA, ACEITE DE RUCULA, ALBAHACA Y CIBOULETTE, ACOMPAÑADOS DE CHAMPIÑONES A LA...

SALMON GRILLADO

$ CLP 13,500

SALMON GRILLADO SOBRE QUINOTTO DE CHAMPIÑONES.

BIFE LOMO LISO

$ CLP 11,900

BIFE CHORIZO ANGUS GRILLADO 300GR

ENTRAÑA GRILLADA

$ CLP 18,900

ENTRAÑA GRILLADA CON CHIMICHURRI ACOMPAÑADO DE PAPINES AL ROMERO.

LOCOS POR EL PIANO

$ CLP 17,900

LOCOS CON CAMARONES, MONTADO SOBRE MIX VERDE, ACOMPAÑADO DE MAYONESA DE LA CASA, SALSA VERDE Y JUGO DE LIMON.

Pizzas

MARGHARITA

$ CLP 12,900

BASE DE MOZZARELLA, HOJAS DE ALBAHACA Y MOZZARELLA DI BUFALA.

PROSCIUTTO RUCULA

$ CLP 12,900

BASE DE MOZZARELLA CON PROSCIUTTO, RUCULA Y MOZZARELLA DI BUFALA.

PEPPERONI

$ CLP 12,900

BASE DE MOZZARELLA Y DOBLE PEPPERONI.

Sandwich

CHURRASCO PIANO

$ CLP 12,900

QUESO FUNDIDO, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA MORADA, PEPINILLOS, TOCINO Y MAYONESA CASERA. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

CHURRASCO ITALIANO

$ CLP 12,500

FILETE, TOMATE, PALTA Y MAYONESA CASERA ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

CHACARERO

$ CLP 12,500

PAN FRICA, FILETE (250gr) POROTOS VERDES, TOMATE, AJI VERDE, MAYONESA. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

BARROS LUCO

$ CLP 12,500

PAN FRICA, FILETE (250gr) QUESO MANTECOSO. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

LOMITO PIANO

$ CLP 10,900

LOMO DE CERDO, QUESO MANTECOSO, LECHUGA, TOMATE, AROS DE CEBOLLA, PEPINILLOS, PALTA, TOCINO Y MAYONESA CASERA. INCLUYE PAPAS FRITAS.

LOMITO ITALIANO

$ CLP 10,500

LOMO DE CERDO, TOMATE, PALA Y MAYONESA CASERA. INCLUYE PAPAS FRITAS.

LOMITO CHACARERO

$ CLP 10,500

LOMO DE CERDO, TOMATE, POROTOS VERDES, AJI VERDE Y MAYONESA CASERA. INCLUYE PAPAS FRTIAS.

TOSTON PALTA SALMON

$ CLP 8,900

PAN DE MASA MADRE, QUESO CREMA, PALTA, SLICE DE SALMON, HUEVO ESCALFADO.

Hamburguesas

HAMBURGUESA PIANO

$ CLP 10,900

HAMBURGUESA, TOMATE, LECHUGA, QUESO CHEDDAR, BACON, PEPINILLOS, CEBOLLA MORADA, PALTA Y MAYO CASERA. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

HAMBURGUESA ITALIANA

$ CLP 10,500

TOMATE, PALTA Y MAYONESA CASERA. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

HAMBURGUESAS AROS DE CEBOLLA

$ CLP 10,500

HAMBURGUESA, QUESO CHEDDAR, LECHUGA, TOMATE, AROS DE CEBOLLA, PEPINILLOS, TOCINO CRISPY Y SALSA TASTY. INCLUYE PAPAS FRITAS.

HAMBURGUESA SMASH

$ CLP 10,500

DOBLE HAMBURGUESA SMASH, QUESO CHEDDAR, BACON, AROS DE CEBOLLA, SALSA SPREAD. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

HAMBURGUESA CEBOLLA CRISPY

$ CLP 10,500

QUESO FUNDIDO, PEPINILLOS, CEBOLLA CRISPY, TOCINO Y SALSA SPREAD. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

HAMBURGUESA A LO POBRE

$ CLP 10,500

DOBLE HAMBURGUESA SMASH, TOCINO AHUMADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, HUEVO FRITO Y MAYONESA. ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS

JUGOS/BEBIDAS

TONICA BRITVIC

$ CLP 3,500

LIMONADA PIANOGOURMET

$ CLP 4,900

CANADA DRY GINGER ZERO 350ML

$ CLP 2,900

ESPUMANTE BRUT-ROSE

$ CLP 5,500

COPA ESPUMANTE BRUT O ROSE FESTILLANT. (SIN ALCOHOL)

SPRITE LATA 350ML

$ CLP 2,900

COCA COLA LIGHT LATA 350ML

$ CLP 2,900

JUGO FRAMBUESA-PIÑA

$ CLP 3,800

FANTA LATA 350

$ CLP 2,900

COCA COLA 350ML

$ CLP 2,900

COCA COLA ZERO 350ML

$ CLP 2,900

CERVEZAS

CORONA SIN ALCOHOL

$ CLP 4,000

CORONA

$ CLP 3,500

KROSS 5

$ CLP 4,000

330 ML

KROSS PILS

$ CLP 3,500

330 ML

KROSS GOLDEN

$ CLP 3,500

330 ML

AUSTRAL CALAFATE 330ML

$ CLP 3,500

KUNSTMANN TOROBAYO 330ML

$ CLP 3,500

SHOP 350CC HEINEKEN

$ CLP 4,900

SHOP 500CC HEINEKEN

$ CLP 5,500

AUSTRAL LAGER 330ML

$ CLP 3,500

SHOP 500CC ESTRELLA

$ CLP 5,500

SPRITZ/SOUR

PISCO SOUR

$ CLP 3,900

WHISKY SOUR

$ CLP 4,900

Nuevo

AMARETTO SOUR

$ CLP 4,900

Nuevo

RAMAZZOTTI SOUR

$ CLP 4,900

Nuevo

APEROL SPRITZ

$ CLP 5,900

Nuevo

LIMONCELLO SPRITZ

$ CLP 5,900

Nuevo

RAMAZZOTTI SPRITZ

$ CLP 5,900

Nuevo

CYNAR SPRITZ

$ CLP 5,900

Próximamente

CAMPARI SPRITZ

$ CLP 5,900

Próximamente

SAINT GERMAIN SPRITZ

$ CLP 6,200

Próximamente

COPA ESPUMANTE

$ CLP 3,500

RICCADONNA ASTI

$ CLP 29,990

Próximamente

ESPUMANTE SUBERCASEAUX BRUT

$ CLP 12,990

LOS CLASICOS

MOSCOW MULE

$ CLP 5,900

NEGRONI

$ CLP 5,600

MOJITO

$ CLP 5,600

TEQUILA MARGARITA

$ CLP 5,600

GIN TONIC

$ CLP 5,900

DRY MARTINI

$ CLP 5,600

MARTINI ESPRESSO

$ CLP 5,600

AMERICANO

$ CLP 5,600

MANHATTAN

$ CLP 5,600

TOM COLLINS

$ CLP 5,600

WHISKY

$ CLP 6,500

PISCOLA

$ CLP 5,900

SANGRIA PIANO

$ CLP 5,000

RONCOLA

$ CLP 5,900

VINOS TINTOS

CARMENERE BOTELLA

$ CLP 25,900

SANTA EMA BOTELLA

$ CLP 14,990

PEREZ CRUZ MALBEC

$ CLP 23,990

TORO DE PIEDRA BOTELLA

$ CLP 18,990

CORRALILLO CARMENERE BOTELLA

$ CLP 22,990

CARMENERE BOTELLA ZARDOZ

$ CLP 27,900

CASAS PATRONALES LEAL CARMENERE

$ CLP 41,000

PARCELA 7 BOTELLA

$ CLP 25,900

TARAPACA BOTELLA

$ CLP 17,900

COPA DE VINO

$ CLP 4,500

MARQUEZ DE CASA CONCHA BOTELLA

$ CLP 23,900

MOCKTAIL

BERRIES MULE

$ CLP 5,900

Parecido a un Moscow mule, pero sin alcohol y con frambuesa!

SANDI ROSE TONIC

$ CLP 5,900

Mocktail en base a sandía y limón, con un toque de limonada de rosa.

Postres

PANQUEQUES PIANO

$ CLP 6,990

PARA COMPARTIR, DELICIOSOS CREPES CON NUTELLA, SALSA DE CHOCOLATE, TOPPINGS DE CREMA Y ARANDANOS.

CONO DE HELADO

$ CLP 5,990

DELICIOSO CONO DE GALLETA RELLENO CON SALSA DE CHOCOLATE, HELADO ITALIANO DE PISTACHO O CHOCOLATE CON SALSA DE CHOCOLATE Y TOPPINGS DE...

FLAN CASERO

$ CLP 4,900

FLAN CASERO CON HOJUELAS DE COCO

TORRIJAS

$ CLP 6,900

UN CLASICO DE LA RESPORTERIA ESPAÑOLA EN NUESTRA VERSION GOURMET. REBANADAS DE PAN BRIOCHE EMPAPADAS EN LECHE ESPECIADA CON CANELA, NARAN...

Agregados

PAPAS FRITAS FAMILIAR

$ CLP 6,900

PAPAS FRITAS FORMATO FAMILIAR 500GR

A LO POBRE

$ CLP 4,900

MIX VERDE

$ CLP 4,200

PALTA FILETEADA

$ CLP 3,900

TOMATE FILETEADO

$ CLP 3,200

PALTA Y TOMATE FILETEADO

$ CLP 5,500

QUINOTTO CHAMPIÑONES

$ CLP 3,900